Bacalhau à abade de Priscos

Name: Bacalhau à abade de Priscos
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 20 g salsa; 250 g cebola; 3 dentes de alho; 100 g azeite; 70 g polpa tomate; 400 g bacalhau demolhado e desfiado; 1 folha de louro; 1 ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; ½ c. chá de piripíri; 1000 g leite; 120 g farinha; 50 g manteiga