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Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
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Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
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Zutaten

  • 150 g di latte
  • 200 g di pane raffermo a cubetti
  • 500 g di acqua
  • 2 pizzichi di sale
  • 200 g di bietole, le foglie, lavate
  • 1 uovo
  • 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b. per condire
  • 1 cucchiaio di farina integrale + q.b. per infarinare
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 5 foglie di salvia fresca, lavate
  • 40 g di burro
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1916 kJ / 458 kcal
Protein
19 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
20 g
Ballaststoff
4 g

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