Fried Cheese and Tomato Pizzas
TM6 TM5 TM31

Fried Cheese and Tomato Pizzas

3.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

Dough

  • 350 g water
  • 1 tsp sugar
  • 1 tsp dried instant yeast
    oder 10 g fresh yeast, crumbled
  • oil, for greasing
  • 300 g semolina
  • 300 g strong white bread flour, plus extra for flouring
  • 2 tsp fine sea salt

Topping

  • 100 g pecorino cheese, cut in pieces (3-4 cm)
    oder 100 g Provolone (Italian cheese), cut in pieces (3-4 cm)
  • 1 garlic clove
  • 30 g extra virgin olive oil
  • 400 g tinned chopped tomatoes
  • 1 tsp fine sea salt
  • 2 sprigs fresh basil, leaves only
  • 1 tsp dried oregano
  • oil, for frying

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2121 kJ / 507 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
59.6 g
Fett
26.6 g
Ballaststoff
3.2 g

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