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Malakoff à la crème anglaise

Malakoff à la crème anglaise
3.3 12 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
6 portions
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Zutaten

La crème anglaise
  • 6 jaunes d'œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé maison
  • 450 g de lait entier
Les demi-sphères
  • 6 blancs d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 9.8 g
Kalorien 1120 kJ / 266 kcal
Fett 9 g
Ballaststoff 0 g
Kohlenhydrate 37 g

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