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Mole chiapaneco
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Mole chiapaneco
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Zutaten

  • 65 g de chile ancho, desvenados y sin semillas
  • 65 g de chile mulato, desvenados y sin semillas
  • 40 g de ajonjolí tostado
  • 100 g de cebolla, en trozos
  • 30 g de aceite
  • 35 g de pasitas
  • 140 g de plátano macho, cortado en rodajas
  • 500 g de caldo de pollo
  • 300 g de jitomate, asado y en trozos
  • 1 pieza de pan dulce, (p.ej. concha) una pieza pequeña
  • 1 tostada
  • 1 ½ cdita de sal fina
Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
1050 kJ / 250 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
12 g
Ballaststoff
3 g

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