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Maakouda (buñuelos de patata)
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Maakouda (buñuelos de patata)
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Zutaten

  • 600 g de agua
  • 600 g de patatas con piel, bien lavadas (3 medianas)
  • 1 diente de ajo
  • 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 150 g de cebolla
  • 60 g de mantequilla
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharadita de ras el hanout
  • 1 pellizco de colorante alimentario
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de comino molido
  • 300 g de aceite para freír
  • 50 g de harina
  • 2 huevos batidos
Nährwerte
pro 1 unidad
Kalorien
420 kJ / 100 kcal
Protein
2.55 g
Kohlenhydrate
9.91 g
Fett
5.62 g
Ballaststoff
1.05 g

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