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Pescado con mole blanco
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Pescado con mole blanco
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Zutaten

  • 1 diente de ajo, pelado
  • 20 g de cebolla
  • 35 g de chile güero, sin rabo
  • 25 g de almendras, peladas
  • 50 g de cacahuates tostados sin sal
  • 20 g de coco rallado, sin azúcar
  • 15 g de piñones, blancos
  • 1 cda de ajonjolí blanco
  • 1 clavo de olor
  • 5 pimientas gordas
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 50 g plátano macho maduro
  • 5 g de manteca de cerdo
  • 1 cda de sal gruesa
  • 4 filetes de mero, limpios
  • 300 g de agua
  • 20 g de chocolate blanco
  • epazote frito, para decorar
Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
1474 kJ / 351 kcal
Protein
27 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
22 g
Ballaststoff
3 g

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