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Tarta mojito
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Tarta mojito
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Zutaten

Almíbar

  • 150 g de azúcar
  • 40 g de agua
  • 8 - 10 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
  • 75 g de zumo de lima
  • 5 - 6 ramitas de menta fresca
  • 75 g de ron

Bizcochos

  • 6 huevos
  • 250 g de azúcar moreno
  • 110 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 250 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo

Cobertura

  • 50 g de azúcar
  • 8 - 10 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
  • 20 g de zumo de lima
  • 600 g de nata (35% de grasa) bien fría

Montaje

  • 1 lima cortada en rodajas finas (para decorar) (optional)
Nährwerte
pro 1 ración
Kalorien
2143 kJ / 513 kcal
Protein
7.07 g
Kohlenhydrate
54.79 g
Fett
28.14 g
Ballaststoff
0.73 g

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