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Hefe-Früchte-Gugelhupf
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Hefe-Früchte-Gugelhupf
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Zutaten

  • 100 g Mandeln
  • 300 g Früchtemischung, getrocknet (z.B. Äpfel, Aprikosen, Pflaumen und Birnen)
  • 50 g Pistazien, ungesalzen, geschält
  • 100 g Wasser
  • 50 g Rum
  • 100 g Rosinen
  • 80 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 180 g Milch
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 60 g Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Ei
  • 400 g Mehl und etwas mehr zum Ausrollen und Bestreuen
  • Puderzucker zum Bestäuben
Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
985 kJ / 235 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
9 g
Ballaststoff
4.6 g

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