Gedämpftes Gemüse mit Quinoa
TM6 TM5

Gedämpftes Gemüse mit Quinoa

4.2 (54 Bewertungen)

Zutaten

  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 1000 g Wasser
  • 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 80 g Quinoa, bunt
  • 400 g Pastinaken, längs halbiert, in Stücken (3 cm)
  • 300 g Möhren, längs halbiert, in Stücken (3 cm)
  • 2 EL Öl
  • ½ TL Salz und etwas mehr für den Dip
  • 4 Stängel Thymian
  • ½ Zitrone, unbehandelt, 2 Streifen Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm), Saft ausgepresst
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Fenchelknollen, in Spalten (2 cm breit), Fenchelgrün abgezupft
  • 200 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 1 TL Harissa-Paste

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2335 kJ / 556 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
23 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r141705