Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen

Name: Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 8 Stück
Ingredients: 70 g Sonnenblumenkerne; 180 g Weizenkörner; 300 g Weizenmehl Type 550; 5 g frische Hefe; 1 TL Honig; 1030 g Wasser; 2 TL Salz; 10 g Sonnenblumenöl

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 14 Std.

8 Stück

Zutaten

Sonnenblumenkerne
70 g
Weizenkörner
180 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
300 g
frische Hefe
5 g
Honig flüssig
1 TL
Wasser
1030 g
Salz (10 g)
2 TL
Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
10 g Pflanzenöl, und etwas mehr zum Einfetten