Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Lasagne
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
-
10
Stängel Thymian, abgezupft
oder ½ TL Thymian, getrocknet - 200 g Möhren, in Stücken
- 400 g Wirsing, in Stücken
- 100 g Butter, weich
- 1 ¾ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 10 Prisen Muskat
- 250 g Gouda, mittelalt, in Stücken
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 50 g Mehl
- 400 g Milch
- 200 g Sahne
- 100 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 12 Lasagneplatten
- 30 g Kürbiskerne
Salat
- 150 g Feldsalat
- 30 g Weißweinessig
- 30 g Wasser
- 1 TL Senf, mittelscharf
- 1 TL Honig
- ¼ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 2 EL Öl
- 3 EL Kürbiskernöl
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 3238 kJ / 773 kcal
- Protein
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 55 g
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