Cheesecake raw alle fragole

Name: Cheesecake raw alle fragole
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 130 g di noci macadamia; 140 g di datteri denocciolati; 70 g di cocco disidratato grattugiato; ¼ di cucchiaino di sale; 400 g di anacardi; 100 g di limone; 50 g di sciroppo di acero; 120 g di olio di cocco; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale; 1 pizzico di sale; 120 g di acqua; 250 g di fragole; 1 cucchiaino di aceto balsamico; 40 g di mirtilli; 1 cucchiaio di mandorle a lamelle; 1 cucchiaio di cocco disidratato grattugiato; 1 cucchiaio di bacche di goji