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Penne risottate carciofi e zucca
TM5

Penne risottate carciofi e zucca
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Zutaten

  • 1 cucchiaino di timo fresco, le foglioline
  • 50 g di cipolla
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di cuori di carciofo
  • 100 g di polpa di zucca a dadini (1 cm)
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
    oder ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 600 g di acqua
  • 300 g di pasta tipo penne
  • Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1573 kJ / 376 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
56.8 g
Fett
13.7 g
Ballaststoff
5 g

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