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Asia-Gewürzpaste
TM6 TM5

Asia-Gewürzpaste
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Zutaten

  • 50 g Bergkäse, in Stücken (3 cm) (optional)
  • 40 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben (optional)
  • ½ Limette, unbehandelt, Schale dünn abgeschält
  • 2 Knoblauchzehen
  • 350 g Möhren, in Stücken
  • 250 g Paprika, gemischt, in Stücken
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 100 g Tomaten, in Stücken
  • 1 Bund Koriander, abgezupft (20 g)
    oder 1 Bund Petersilie, abgezupft (20 g)
  • 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt, Chilisorte nach Geschmack
  • 120 g grobes Salz
  • 30 g trockener Weißwein
  • 20 g Sonnenblumenöl
Nährwerte
pro 500 g
Kalorien
2805 kJ / 671 kcal
Protein
23 g
Kohlenhydrate
44 g
Fett
37 g
Ballaststoff
19.8 g

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