Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cappellacci di zucca
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Pasta all'uovo
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300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
-
3 uova
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
Ripieno
-
500 g di polpa di zucca tipo "violina" a pezzi (2-3 cm)
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150 g di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)
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1 tuorlo
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
19.4 g
Kalorien
1560 kJ /
373 kcal
Fett
14.4 g
Ballaststoff
1.9 g
Kohlenhydrate
44.1 g
