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Russische rode bietensalade
TM5 TM6

Russische rode bietensalade
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Zutaten

  • 150 g gepekelde augurken, in stukken (3-4 cm)
  • 150 g wortelen, in stukken (3-4 cm)
  • 350 g rauwe rode bieten, in stukken (3-4 cm)
  • 500 g water
  • 250 g aardappelen, in kleine stukken (ong. 1 cm)
  • 100 g diepgevroren doperwtjes
  • 100 g zuurkool uit blik (optional)
  • 50 g lente-uitjes, fijngesneden
  • 2 - 3 takjes verse dille
  • 60 g olie
  • 20 g witte wijnazijn (optional)
  • 1 tl zout
  • verse dille, plus extra om af te werken
Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
583 kJ / 139 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
8 g
Ballaststoff
3.3 g

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