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Quarkstollen
TM6 TM5

Quarkstollen
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Zutaten

  • 240 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 4 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
  • 150 g Zucker
  • 200 g Trockenobst, z.B. Pflaumen, Rosinen, Aprikosen
  • 2 EL Rum
  • 250 g Quark
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Zimt
  • 1 Ei
  • 350 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 100 g Speisestärke
  • 1 Pck. Backpulver
  • 100 g Mandelstifte
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben
Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
807 kJ / 193 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
9 g
Ballaststoff
1.6 g

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