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Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
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Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
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Zutaten

  • 1 Orange, unbehandelt, dünn abgeschält
  • 1 Zitrone, unbehandelt, dünn abgeschält
  • ½ Bund Dill, ohne Stiele
  • 500 g Wasser
  • 6 Prisen Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 750 g Kartoffeln, in Stücken
  • 600 g Zucchini, in Scheiben (1 cm)
  • Öl zum Einfetten
  • 4 Forellen, frisch, ausgenommen (à ca. 230 g)
  • 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 60 g Butter, in Stücken
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2173 kJ / 518 kcal
Protein
44 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
20 g
Ballaststoff
5.9 g

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