Taboulé met quinoa en tonijn
TM5 TM6

Taboulé met quinoa en tonijn

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Zutaten

  • 500 g water
  • ½ tl fijn zout
  • 75 g quinoa
  • ½ citroen, bij voorkeur biologisch (geraspte zeste en sap alleen)
  • ½ teentje knoflook (optional)
  • 20 g lente-ui, in stukken (optional)
  • 3 - 4 takjes koriander, gewassen en gedroogde blaadjes
    oder 3 - 4 takjes peterselie, gewassen en gedroogde blaadjes
  • 2 - 3 takjes verse muntblaadjes, gewassen en gedroogde blaadjes
  • 30 g extra vergine olijfolie
  • 100 g tomaten, in stukken (2-3 cm)
  • 1 - 2 snuifjes chilipoeder, naar believen
  • 1 snuifje fijn zout, naar believen
  • 100 g komkommer, in stukken
  • 100 g tonijn, uit blik, goed uitgelekt

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1402 kJ / 335 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
27 g
Fett
18 g
Ballaststoff
5 g

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