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Balsamicozalm met courgettenoedels
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Balsamicozalm met courgettenoedels
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Zutaten

  • 1 el olijfolie
  • 70 g balsamicoazijn
  • 80 g witte wijn
  • 80 g honing
  • 20 g Dijon mosterd
  • 1 el verse rozemarijn, alleen de blaadjes
  • 1 teentje knoflook
  • 4 verse zalmfilets, ontveld (150 g elk)
  • ½ tl fijn zout
  • 1 snuifje vers gemalen zwarte peper
  • 500 g courgettes, geheel
  • 1 el citroensap, vers geperst
Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
1837 kJ / 439 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
22 g
Ballaststoff
1.7 g

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