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Crema catalana
TM5 TM6

Crema catalana
4.3 (75 Bewertungen)
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Zutaten

  • 1000 g Vollmilch
  • 10 Eigelb
  • 300 g Zucker, (200 g für das Rezept und 100 g zum Brennen)
  • 40 g Speisestärke
  • 1 TL Vanillezucker
    oder 1 TL Vanillearoma
  • 1 Prise Salz
  • Zitronenschale, von 1 Zitrone
  • 1 Zimtstangen
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1854 kJ / 445 kcal
Protein
11.34 g
Kohlenhydrate
62.69 g
Fett
16.54 g

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