Indische kippenburger

Name: Indische kippenburger
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 stuks
Ingredients: 50 g water; 10 g verse gist; 50 g melk; 15 g suiker; 250 g bloem; 10 g currypoeder; 2 ei; 1 snuifje fijn zout; 40 g boter; 1 tl sezamzaadjes; 1 tl komijnzaad; 30 g cashewnoot, rauw; 400 g kippenborst filets, zonder vel; 1 ei; 1 el currypoeder; 5 snuifjes fijn zout; 5 snuifjes vers gemalen zwarte peper; 50 g bloem; 1 teentje knoflook; 10 takjes koriander; 10 verse muntblaadjes; 80 g volle yoghurt; 60 g roomkaas; 20 g plantaardige olie; 200 g komkommer; 80 g rode paprika