Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Burgerbroodjes
- 50 g water
- 10 g verse gist
- 50 g melk
- 15 g basterdsuiker
- 250 g bloem
- 2 eieren
- 40 g boter
- 1 snuifje fijn zout
- 1 el sezamzaadjes
Barbecuesaus
- 30 g sjalot
- 1 teentje knoflook
- 15 g olijfolie
- 1 snuifje gemalen cayennepeper
- 50 g bruine suiker
- 125 g tomaten passata
- 2 el mosterd
- 1 el citroensap (optional)
- 1 tl Worcestershire saus
- 1 tl maïzena (zetmeel)
Tex-mexburgers
- 100 g uien, gehalveerd
- 1 teentje knoflook
- 25 g olijfolie
- 2 tl Mexicaanse kruidenmix of een andere kruidenmix naar keuze
- 1 snuifje gemalen cayennepeper
- 150 g tomaten, in blokjes
- 50 g zoete maïskorrels, uit blik, uitgelekt
- 600 g rundergehakt, gekneed in 5 burgers
- 5 sneetjes Emmental of een andere halfzachte kaas (bv. cheddar, gouda)
- 30 g salade, als garnituur
- Nährwerte
- pro 1 stuk
- Kalorien
- 3377 kJ / 808 kcal
- Protein
- 60 g
- Kohlenhydrate
- 56 g
- Fett
- 38 g
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