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Mercimek musakka
TM6 TM5 TM31

Mercimek musakka
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Zutaten

  • 120 g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
    oder sert peynir (eski kaşar, gravyer )
  • 400 g patlıcan
  • 50 g zeytinyağı
  • 200 g soğan, ikiye bölünmüş
  • 3 diş sarımsak
  • 1 karışık biber, yeşil veya kırmızı, küçük parçalara bölünmüş (yakl. 150 gr)
  • 400 g domates, konserve, suyuyla birlikte
  • 120 g kırmızı şarap
    oder su
  • 1 yk kuru kekik
    oder 1 yk mercanköşk, kuru
  • 1 tk toz zencefil
  • 1 - 2 tk tuz, damak tadına göre
  • ½ tk toz karabiber
  • 200 g kırmızı mercimek, bol suda 1 saat ıslatılıp süzdürülmüş
  • 60 g tereyağı, parçalara bölünmüş (1-2 cm), oda sıcaklığında
  • 500 g süt
  • 60 g un
Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
1917 kJ / 458 kcal
Protein
21 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
25 g
Ballaststoff
7.3 g

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