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Babagannuş
TM6 TM5

Babagannuş
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Zutaten

  • 700 g patlıcan, kemer
  • 200 g kapya biber
  • 1 - 2 diş sarımsak
  • ½ demet maydanoz, sadece yaprakları
  • ½ demet taze nane, sadece yaprakları
  • 45 g soğan (optional)
    oder 45 g kırmızı soğan (optional)
  • 100 g salkım domates, ikiye bölünmüş
  • 30 g limon suyu
    oder 20 g nar ekşisi
  • 40 g zeytinyağı, yağlamak için ekstra zeytinyağı
  • 1 tk kimyon
  • 1 tk sumak
  • 1 tk pul biber
  • 1 tk tuz
Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
443.3 kJ / 106 kcal
Protein
2.2 g
Kohlenhydrate
5.8 g
Fett
6.8 g
Ballaststoff
4.6 g

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