Insalata di riso nero al profumo di cannella

Name: Insalata di riso nero al profumo di cannella
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di olio di oliva; 30 g di succo d'arancia; 30 g di aceto di mele; 1 cucchiaino di senape di Digione; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 200 g di riso nero Venere; 1000 g di acqua; 2 stecche di cannella; 1 cucchiaino di semi di cumino; 1 cucchiaino colmo di semi di cardamomo; 150 g di mais dolce in scatola; 1 melagrana; 1 arancia; 5 rametti di coriandolo fresco; 5 rametti di menta fresca; 10 rametti di prezzemolo fresco; 20 - 40 g di cipolla rossa; 100 g di noci pecan