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Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci
TM5 TM6

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci
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Zutaten

  • 150 g di seitan a pezzi
  • 50 g di noci sgusciate
  • 1 cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline
  • 300 g di melanzane a cubetti (2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 50 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
    oder ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 320 g di pasta secca tipo trofie
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2075 kJ / 496 kcal
Protein
21.5 g
Kohlenhydrate
64.8 g
Fett
18.5 g
Ballaststoff
6.4 g

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