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Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
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Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
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Zutaten

  • 800 g de rôti de porc, dans le filet (morceau long et fin)
  • 3 gousses d'ail
  • 600 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), coupées en quatre
  • 2 c. à café bombées de gros sel
  • 4 feuilles de sauge fraîche
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées ou 2 branches de romarin et 2 brins de thym
  • 10 grains de poivre noir
  • 10 graines de coriandre
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2290 kJ / 545 kcal
Protein
47.8 g
Kohlenhydrate
33.8 g
Fett
24 g
Ballaststoff
4.3 g

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