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Spaghettini mit Muschelsauce
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Spaghettini mit Muschelsauce
4.2 (11 Bewertungen)
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Zutaten

  • 4 - 5 Zweigchen Petersilie, frisch, vorsichtig gewaschen und getrocknet
  • 1000 g Miesmuscheln, gesäubert
  • 500 g Venusmuscheln, frisch, gesäubert
  • 500 g Wasser
  • 20 g Olivenöl, nativ
  • 50 g Zwiebeln, in Stücken (2-3 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chili, frisch, vorzugsweise rot, entkernt
  • 50 g Weisswein, trocken
  • 300 g passierte Tomaten, aus der Dose
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 320 g Pasta getrocknet, Sorte Spaghettini
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1807 kJ / 432 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
61 g
Fett
17 g
Ballaststoff
4 g

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