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Linguine mit Scampi und Zitronensauce
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Linguine mit Scampi und Zitronensauce
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Zutaten

  • 1 Zweigchen Petersilie, frisch, vorsichtig gewaschen und getrocknet
  • ½ Zitrone, vorzugsweise unbehandelt, abgeriebene Schale (nur gelber Teil)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 roter Chili, alle Sorten, ohne Samen
  • 60 g Olivenöl, nativ
  • 200 g Scampi, roh, ungeschält gesäubert (Gesamtgewicht ca. 800 g)
  • 1 TL Salz
  • 2 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 160 g Pasta getrocknet, Sorte Linguine
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2711 kJ / 648 kcal
Protein
27 g
Kohlenhydrate
65 g
Fett
33 g

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