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Schmerstrudel
TM6 TM5

Schmerstrudel
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Zutaten

  • 280 g Schmer (Bauchfilz)
  • 350 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 3 Eidotter
  • 120 g Weißwein
  • 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 Prise Salz
  • Öl zum Einfetten
  • 400 - 500 g Marmelade (z. B. Ribisel- oder Marillenmarmelade)
  • Staubzucker zum Bestreuen
Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
740 kJ / 177 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
10 g
Ballaststoff
1 g

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