Suchen
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
TM5 TM31 TM6

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
4.4 (129 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

Le biscuit roulé

  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel

Le croustillant praliné

  • 100 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™
    oder de crêpes dentelle, type Gavottes®, écrasées

La mousse au caramel

  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 200 g de caramel au beurre salé
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 250 g de mascarpone, très froid
Nährwerte
pro 1 part
Kalorien
2608.4 kJ / 624.1 kcal
Protein
9.8 g
Kohlenhydrate
62.5 g
Fett
37.1 g
Ballaststoff
1.1 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r241158