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Curry-Melonen-Nudelsalat
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
Zutaten
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Wasser1200 g
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Salz1 ¾ TL
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Öl10 g
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Farfalle350 g
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Petersilie abgezupft10 g
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Staudensellerie in Stücken (3 cm), Fäden nach Wunsch gezogen100 g
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rote Paprika in Stücken (3 cm)180 g
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Joghurt, 3,5% Fett70 g
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Pfirsichkonfitüre40 g
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Olivenöl20 g
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Curry mittelscharf2 TL
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Pfeffer3 Prisen
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Zucker1 Prise
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Galiamelone in Würfeln (5 mm)300 g
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Mini-Mozzarella-Kugeln abgetropft, halbiert125 g
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Avocado reif, in Würfeln (5 mm)200 g
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Serrano-Schinken in Stücken100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
18.9 g
Kalorien
1953 kJ /
466.8 kcal
Fett
17.5 g
Ballaststoff
6 g
Kohlenhydrate
59.1 g