Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Dry Rub
- 45 g Salz
- ¾ EL schwarze Pfefferkörner
- ½ Zimtstange
- 1 TL Kaffeebohnen
- 1 TL Kreuzkümmel, ganz
- ½ TL Chili, gemahlen
- 140 g brauner Zucker
BBQ-Sauce
- 160 g Zwiebeln, halbiert
- 15 g Knoblauchzehen
- 15 g Rapsöl
- 1 TL Senf
- 85 g Weißweinessig
- 85 g Worcestersauce
-
85
g Zuckerrübensirup
oder 85 g Waldhonig -
250
g Ketchup (z. B. selbst gemacht)
oder 125 g Ketchup und 125 g Tomaten aus der Dose
- Nährwerte
- pro 1 Glas
- Kalorien
- 4116 kJ / 984 kcal
- Protein
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 183 g
- Fett
- 18 g
- Ballaststoff
- 10 g
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