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Sauerkraut-Apfel-Auflauf
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Sauerkraut-Apfel-Auflauf
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Zutaten

  • 600 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 1000 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben
  • 120 g Butter, weich, und etwas mehr zum Einfetten
  • 250 g Milch
  • 4 Prisen Muskat
  • 600 g Gemüsezwiebeln, in Stücken
  • 2 Äpfel, klein (à 150 g), in Stücken
  • 1 Pck. Sauerkraut, vorgegart (500 g Abtropfgew.), abgetropft
  • 150 g Apfelsaft
  • 1 TL Zucker
  • 2 Lorbeerblätter
  • 5 Prisen Pfeffer
  • 3 Scheiben Toastbrot
  • 3 Stängel Thymian
  • ½ EL geräuchertes Paprikapulver
Nährwerte
pro 1 Portionen
Kalorien
2835 kJ / 678 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
77 g
Fett
31 g

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