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Tarte provençale

Tarte provençale
4.6 384 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 Stücke
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Zutaten

Teig
  • Wasser
    80 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    280 g
  • Butter weich, in Stücken
    130 g
  • Salz
    ¾ TL
Belag und Fertigstellung
  • Oliven, grün, entsteint
    200 g
  • Kapern abgetropft
    1 EL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Zitronensaft
    5 g
  • Rosmarin abgezupft
    3 Stängel
  • Thymian abgezupft
    3 Stängel
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Crème fraîche
    150 g
  • Eier
    3
  • Ziegenfrischkäse in der Rolle (siehe Tipp)
    125 g
  • Cherry-Tomaten
    200 g
  • Honig zum Beträufeln
  • Kräuter der Provence zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 6 g
Kalorien 1249 kJ / 298 kcal
Fett 22 g
Ballaststoff 1.6 g
Kohlenhydrate 19 g

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