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Frikadellen mit Rahmgemüse
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Frikadellen mit Rahmgemüse
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Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 80 g Magerquark
  • 3 Ei
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Paprika edelsüß
  • 400 g Möhren, in Stücken
  • 500 g Wirsing, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 15 g Butter
  • 200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 200 g Kochsahne (ca. 15-20 % Fett)
  • 3 Prisen Muskat
  • 2 EL Öl
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3543 kJ / 608 kcal
Protein
37 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
15 g

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