Suchen
Çiğ Köfte
TM5 TM6

Çiğ Köfte
4.5 (216 Bewertungen)
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • ⅓ demet maydanoz kökü, sapları ayıklanmış (bk. öneriler)
  • 180 g dana bonfile, sinirleri ayıklanmış, sıfır yağlı, parçalara bölünmüş (2.5 cm), buzlukta 30 dk bekletilmiş (bk. öneriler)
  • 70 g soğan,ikiye bölünmüş
  • 85 g domates
  • 55 g su
  • 3 diş sarımsak
  • 125 g biber salçası
  • 50 g domates salçası
  • 10 g limon suyu
  • 20 g isot
  • 1 tk tuz
  • ½ tk toz karabiber
  • 1 tk sumak
  • 1 tk toz kimyon
  • 25 g zeytinyağı
  • 20 g ayçiçek yağı
  • 200 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
  • 15 - 20 yaprak marul, servis etmek için
  • ¼ demet maydanoz, servis etmek için
  • ¼ demet nane yaprağı, servis etmek için
  • 10 yaprak roka, servis etmek için
  • nar ekşisi, servis etmek için
  • 2 - 3 adet limon, dörde bölünmüş, servis etmek için
Nährwerte
pro 6 porsiyon
Kalorien
7630.9 kJ / 1823.8 kcal
Protein
71.9 g
Kohlenhydrate
197.5 g
Fett
93.9 g
Gesättigte Fettsäuren
17.6 g
Ballaststoff
39.9 g
Natrium
3164.8 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r256347