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Torta di riso salata

Torta di riso salata
4.0 31 Bewertung
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
10 porzioni
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Zutaten

Pasta brisée
  • 150 g di farina tipo 00
  • 75 g di burro
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di acqua
Ripieno di riso
  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 20 g di pecorino Romano a pezzi
  • 1000 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 30 g di olio di oliva
  • 100 g di riso
  • 2 uova
  • 1 pizzico di zafferano in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe a piacere
Terminare la preparazione
  • farina tipo 00 q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 7.8 g
Kalorien 866 kJ / 207 kcal
Fett 10.9 g
Ballaststoff 0.6 g
Kohlenhydrate 19.5 g

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