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Huîtres gratinées au pineau des Charentes
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Huîtres gratinées au pineau des Charentes
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Zutaten

  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 30 g de chapelure
  • 400 g d'eau
  • 24 huîtres
  • 70 g d'échalotes, coupées en deux
  • 20 g de beurre demi-sel
  • gros sel
  • 100 g de pineau des Charentes
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre blanc en grains, à ajuster en fonction des goûts
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
2330.8 kJ / 557 kcal
Protein
45 g
Kohlenhydrate
26.2 g
Fett
25.2 g
Ballaststoff
1 g

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