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Feigensenf
TM6 TM5

Feigensenf
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Zutaten

  • 40 g Senfkörner, gelb
  • 1 TL Kubebenpfeffer, ganz
    oder 1 TL Pfefferkörner, bunt und 1 Pimentkorn
  • 100 g Apfelsaft
  • 500 g frische Feigen, Stielansatz entfernt, halbiert
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 1 TL Salz, unjodiert
  • 100 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Kalorien
1645 kJ / 393 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
83 g
Fett
4 g
Ballaststoff
3 g

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