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Salade de l'île de Ré
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Salade de l'île de Ré
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Zutaten

  • 400 g d'eau
  • 2 pincées de gros sel
  • 700 g de pommes de terre nouvelles, non épluchées
  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 60 g d'huile d'olive
  • 20 g de vinaigre de vin
  • 1 c. à café de moutarde
  • 8 radis roses, coupés en rondelles
  • 60 g de mâche
  • 100 g de salicornes, à ajuster en fonction des goûts
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1174 kJ / 281.5 kcal
Protein
3.8 g
Kohlenhydrate
26.5 g
Fett
16.8 g
Ballaststoff
4.2 g

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