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Dinkel-Buchweizenschrot-Brot
TM6 TM5

Dinkel-Buchweizenschrot-Brot
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Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • 600 g Dinkel
  • 200 g Buchweizen, ganz
  • 1 Würfel Hefe (40 g)
  • 750 g Wasser, lauwarm
  • 45 g Balsamico, dunkel
  • 40 g Pinienkerne
  • 40 g Sonnenblumenkerne und etwas mehr zum Bestreuen
  • 20 g Kürbiskerne und etwas mehr zum Bestreuen
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Koriander, gemahlen
Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
600 kJ / 143 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
4 g
Ballaststoff
3 g

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