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Frühlingspasta
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Frühlingspasta
4.0 (132 Bewertungen)
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Zutaten

  • 150 g Ziegengouda, in Stücken
  • 6 Zweige Thymian, abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Mehl
  • 300 g Möhren, in Spiralen geschnitten
  • 2 Prisen Salz und etwas mehr zum Kochen und Würzen
  • 100 g Babyspinat
  • 100 g Weißwein
  • 100 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 250 g Linguine
  • Wasser zum Kochen
  • Cayenne-Pfeffer zum Würzen
  • 1 - 2 TL Zitronensaft
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2572 kJ / 614 kcal
Protein
19 g
Kohlenhydrate
54 g
Fett
32 g

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