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Carne Guisada del Sur de Texas
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Carne Guisada del Sur de Texas
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Zutaten

  • 2 chiles anchos, sin rabo ni semillas
  • 1 cdita de sal fina
  • 1 cdita de pimienta negra entera
  • ½ cdita de chile en polvo
  • ¼ cdita de semillas de comino
  • 150 g de cebolla blanca, en cuartos
  • 125 g de chile poblano, asado, pelado y desvenado.
  • 2 dientes de ajo
  • 1 g de aceite de oliva
  • 140 g de jitomate saladet, en cuartos
  • 650 g de falda de res, en cubos de 3 cm
  • 225 g de agua
  • 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de res
  • 1 cda de harina de trigo
Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
630 kJ / 150 kcal
Protein
25.5 g
Kohlenhydrate
6.5 g
Fett
2.2 g
Ballaststoff
0.8 g

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