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Buharda Dil Balığı ve Beyaz Peynirli Roka Salatası
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Buharda Dil Balığı ve Beyaz Peynirli Roka Salatası
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Zutaten

  • 200 g körpe roka
  • 240 g kestane mantarı, dilimlenmiş (0.5 cm)
  • 240 g kiraz domates, küçük, ikiye bölünmüş
  • 20 g taze soğan, sadece yeşil kısımları dilimlenmiş (4 cm)
  • 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
  • ½ portakal, dilimlenip dörde bölünmüş
  • 120 g beyaz peynir, sert, parçalara bölünmüş
  • 15 g limon suyu
  • 50 g sızma zeytinyağı
  • 580 g su
  • 1 tutam toz karabiber
  • 700 - 800 g dil balığı fileto, derisiz (bk. öneriler)
  • 2 - 3 dal dereotu yaprağı
  • 4 tutam tuz, damak tadına göre
  • 4 tutam toz karabiber, damak tadına göre
  • 2 - 4 tk tereyağı
Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
1944.1 kJ / 465.1 kcal
Protein
48.6 g
Kohlenhydrate
19.1 g
Fett
21.7 g
Ballaststoff
3.9 g

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