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Gebackene Schinkenfleckerl
TM6 TM5

Gebackene Schinkenfleckerl
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Zutaten

  • 300 g Nudeln, getrocknet, Fleckerl (siehe Tipp)
  • 120 g Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
  • 60 g Semmelbrösel, etwas mehr für die Form
  • 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft (ca. 20-30 g)
  • 400 g Schinken, gekocht, in Stücken
  • 8 Eier (Größe M)
  • 500 g Sauerrahm
  • 2 - 2 ½ TL Salz, je nach Salzgehalt des Schinkens
  • ¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 2 EL Butter, etwas mehr zum Einfetten
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2653 kJ / 634 kcal
Protein
38 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
32 g
Ballaststoff
3 g

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