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Grüne Minestrone
TM5 TM6

Grüne Minestrone
4.3 (179 Bewertungen)
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Zutaten

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 4 Stängel Basilikum, abgezupft
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 750 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 250 g Kartoffeln, in Stücken (3 cm)
  • 200 g grüne Bohnen, in Stücken (3 cm)
  • 250 g Zucchini, in Stücken (2 cm)
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
791 kJ / 189 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
9 g
Ballaststoff
3.5 g

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