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Kichererbsensalat mit Kräuterdressing

Kichererbsensalat mit Kräuterdressing
4.4 80 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
10 Portionen
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Zutaten

  • Petersilie, frisch grobe Stängel entfernt
    20 g
  • Minze, frisch grobe Stängel entfernt
    10 g
  • Basilikum, frisch grobe Stängel entfernt
    10 g
  • Zitronensaft (ca. 4 Zitronen)
    200 g
  • Zitronenschale
    2 - 3 TL
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Olivenöl
    100 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Granatapfelsirup (oder anderer Fruchtsirup)
    30 g
  • Gurken in Stücken
    400 g
  • Cheddar in Stücken (siehe Variation)
    200 g
  • Kichererbsen aus der Dose abgetropft und gewaschen
    1000 g
  • Paradeiser in Stücken
    600 - 650 g
  • Frühlingszwiebeln grüne Teile in Ringen
    100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 14 g
Kalorien 1444 kJ / 345 kcal
Fett 20 g
Ballaststoff 6 g
Kohlenhydrate 27 g

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